ごはんが美味しい、スペアリブのカレー醤油グリル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 スペアリブに塩・コショウ・カレー粉をまぶしておく。
- 2 じゃがいも・玉ねぎは皮を剥き、8等分のくし型に切る。にんじんは皮を剥き、5～7mm程度の輪切りにする。
- 3 強火で熱したフライパンにラードを入れ、とけたら、スペアリブを入れて、表面に焦げ目が付くように向きを変えながら焼く。
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4
スペアリブの表面に焦げ目が付いたら中火にし、じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・調味料（酒・しょうゆ）・水を加えて、蓋をする。
- 5 途中、じゃがいも・にんじんに串をさしてみて、すーっと通る位まで蓋をしたまま蒸し焼きにする。（水分がなくなりそうなら少し加える）
- 6 じゃがいも・にんじんが柔らかくなったら、蓋をとり、水分が多いようなら、煮詰めて濃度をだす。
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- 料理名
- スペアリブのグリル
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