女性にやさしい！ダイエットにも！ねっとり豆乳寒 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に粉類（片栗粉・粉寒天・だしの素）を量り入れ、軽くかき混ぜる。
- 2 粉類が溶けるようにゴムべらで混ぜながら、豆乳を少ずつ加え、更に調味料（しょうゆ・みりん）も加え、火にかける。
- 3 焦がさないように、ゴムべらで混ぜながら、中火で煮、とろみがつき、沸々とし始めてから、更に1分程度よく混ぜながら煮て、火からおろす。
- 4 熱いうちに流し缶に流し入れ、3cmくらいの高さから数回トントンと落とし、表面を平らにする。
- 5 粗熱が取れてから、冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
- 6 固まったら、型から出し、切り分けて器に盛り、お好みでわさびをつける。（味は付いているのでそのままでもOK）
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