とろ～り美味しい♪かぶと豚バラの味噌あんかけ丼 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
へんてこぽこりんママ
かぶはすぐに柔らかく煮上がるので、お肉も火が通りすぎないで美味しく手早く仕上がります♪豚バラの脂の旨味がスープにたっぷり出て、味噌あんかけとの相性抜群です。
材料（3～4人分）
作り方
- 1 豚バラ肉は3センチ程度の長さに切って、☆の調味料をもみ込んで下味をつけておく。
-
2
かぶは皮をむいて、櫛形に切る。大きいものはさらにそれを半分に切る。
葉も3センチ長さ程度に切っておく。 -
3
フライパンに薄くサラダ油をしいて、中火でかぶと肉をほぐしながら炒める。
肉の色が変わってきたら水を入れてふたをして煮立たせる。 -
4
味噌、醤油、みりんを入れて、かぶの葉も入れてひと煮たちしたらふたをして火を止める。
そのまま10分ほど置いて余熱でかぶを柔らかくして、味を染み込ませる。 -
5
水溶き片栗粉を入れて全体をかき混ぜ、強火にかけてふつふつとしっかり片栗粉に火を通す。
塩コショウで味を調える。 - 6 炊きたてのごはんにたっぷりとかけて出来上がり☆
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関連情報
- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- かぶと豚バラの味噌あんかけ丼
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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