簡単☆お野菜の豆乳シチュー レシピ・作り方

簡単☆お野菜の豆乳シチュー
こんぎぃ
こんぎぃ
市販のシチューの素は使いませんが簡単に美味しくできます♪

材料(2人分)

  • 玉ネギ 1個
  • 人参 1本
  • じゃがいも 2個
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 大さじ1
  • バター 10g
  • 300cc
  • 豆乳(成分無調整) 200cc
  • チキンスープの素 1個
  • ローリエ 1枚
  • 小さじ4分の1
  • ブラックペッパー お好みで
  • パセリのみじん切り 適量

作り方

  1. 1 玉ネギは薄くスライス、人参は小さめの一口サイズに、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋にバターを溶かし、カットした野菜を炒め、塩コショウしてさっと炒め合わせたら、小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
  3. 3 水を注ぎ、ローリエとチキンスープの素を入れて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
  4. 4 豆乳を注ぎ、塩を入れて混ぜ合わせたら器に盛り、お好みでブラックペッパーをふり、パセリのみじん切りを散らして出来上がり。

きっかけ

市販のシチューの素を使わず、簡単に作りたかったので。

おいしくなるコツ

・手順②で塩コショウを気持ち大目にふっていただくと、出来上がりの味がしっかりします。 ・もし濃いめになりすぎたら、水か豆乳の量を増やして調節してください。 ・もっととろみのあるのがお好みの方は、手順②で振り入れる小麦粉を増やしてください。

  • レシピID:1730008518
  • 公開日:2014/04/02
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カテゴリ
クリームシチュー簡単夕食お肉を使わない牛乳を使わない(牛乳アレルギー)
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簡単 豆乳 手作り シチュー
料理名
簡単☆お野菜の豆乳シチュー
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つくったよレポート(12件)

  • chris
    chris
    2022/11/18 20:58
    簡単☆お野菜の豆乳シチュー
    美味しかったです!!
  • あいなぷう
    あいなぷう
    2022/06/08 13:06
    簡単☆お野菜の豆乳シチュー
    カレーにしようと思いましたが、今日は冷えるのでシチューに変更しました。
    優しい味で体も温まりました!
    ありがとうございました。
  • lucky0848
    lucky0848
    2021/10/25 21:27
    簡単☆お野菜の豆乳シチュー
    冷蔵庫にあるもので作れて美味しくいただきました。ご馳走様でした。
  • きったー★
    きったー★
    2021/07/03 20:55
    簡単☆お野菜の豆乳シチュー
    参考にさせてもらいました^^
    美味しく野菜がいっぱいとれていいですね♬ありがとうございました!

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