肉なしだけど満足できる!!肉じゃが風の煮物 レシピ・作り方

肉なしだけど満足できる!!肉じゃが風の煮物
  • 約30分
  • 100円以下
へんてこぽこりんママ
へんてこぽこりんママ
しっかりサラダ油で具材を炒めるのがポイントです☆だし汁の代わりに昆布茶を使って簡単に作りました。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を向いて一口大に、にんじんは小さめの乱切りに、玉ねぎは櫛形に切る。
    高野豆腐は水で戻して絞り、一口大に切る。
  2. 2 鍋にサラダ油を入れて、切った具材を焼き色がつくまでしっかり中火で5分ほど炒める。
    水を入れてふたをし、煮立たせる。
  3. 3 昆布茶を入れて弱火にし、ふたをして5分ほど野菜が柔らかくなるまで煮る。
  4. 4 砂糖、醤油を入れて味付けし、塩気が足りないようなら塩をたす。
    ふたをして3分ほど煮込み、火を止めてそのまま10分ほど置いて味を染み込ませる。

きっかけ

お肉がなくても!!

おいしくなるコツ

しっかり炒めて香ばしさを出すこと。

  • レシピID:1730007401
  • 公開日:2013/04/03
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カテゴリ
高野豆腐
料理名
肉じゃが風煮物
へんてこぽこりんママ
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つくったよレポート(4件)

  • popnmusic396
    popnmusic396
    2021/01/24 17:49
    肉なしだけど満足できる!!肉じゃが風の煮物
    お肉入れなくても十分美味しく食べられますね!
    ごちそうさまでした(*^_^*)
  • fairy Tale
    fairy Tale
    2014/10/27 07:08
    肉なしだけど満足できる!!肉じゃが風の煮物
    お肉がなくても十分美味しくできました!
    高野豆腐のジュワッと感がたまらない~♪
    レシピありがとうございました^^
  • dokinchan717
    dokinchan717
    2014/09/26 22:01
    肉なしだけど満足できる!!肉じゃが風の煮物
    とっても美味しくできました(*^o^*)肉なし肉じゃが最高〜♡ごちそうさまでした
  • PT180
    PT180
    2013/04/04 12:07
    肉なしだけど満足できる!!肉じゃが風の煮物
    やさしい味で美味しかったです♪

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