簡単・甘さ控えめ手作りきんかんジャム レシピ・作り方
材料（数人分）
- きんかん ５００ｇ
- グラニュー糖 １５０ｇ
- 水 1/2カップ
- レモン汁 少々
作り方
- 1 きんかんはへたを取り、洗ってざるに上げ水けを切る
-
2
熱湯で5分くらい茹で、粗熱が取れたら横半分に切って
種をきれいに取る - 3 ２をミキサーに入れ、水を加えて形が少し残るくらいまでにする
- 4 ３を鍋に入れ煮立ったらあくを取り、グラニュー糖を加えて弱火で焦がさないように混ぜながら煮る
- 5 仕上げにレモン汁を入れて混ぜ、さっと煮て火を止める
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- その他のジャム
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ミキサーにかけず細かく切っただけでつくりました。
次回はミキサーにかけてなめらかなジャムを作ろうと思います。
ありがとうございました。
