あるもので何とか！かに玉 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
干ししいたけはぬるま湯で戻し千切りにする。
グリーンピースを熱湯にさっと通しておく。
カニに下味のからめておく。
卵を溶きほぐし、ネギ、塩、カニを加え混ぜる。
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2
フライパンを強火で十分に熱し、油大さじ３をなじませ、卵液を一気に流し込む。固まり始めたら大きくかき混ぜ、中央へ寄せ集め丸く一まとめに形作り、器へ盛る。
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3
油大さじ１を足してしいたけを炒め、中華あん用の調味料を加え煮立てる。
最後に水溶き片栗粉でとろみを付け、グリーンピースを加え卵にかける。
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