刺身のツマでチヂミ！節約＆エコ＆ヘルシー♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 刺身のツマ 1パック分
- チヂミ粉 大さじ２
- ニラ 適宜
- チヂミのたれ（市販のもの） 適宜
- 塩 少々
- ゴマ油 適宜
作り方
- 1 刺身のツマ（大根・ニンジンなど）は、食べやすい大きさにざく切りにし、ビニル袋に入れ、軽く塩を振って、もんでから5分ほど置いておく。5分後ツマから出てきた水分を軽く絞って捨てておく。
- 2 １）のツマとチヂミ粉・ニラを混ぜる。ツマがまだ水分を含んでいるので、まず粉とツマを合わせ、様子を見ながら少量の水で粉っぽさがなくなるよう調整する。
- 3 フライパンにごま油をひき、２）を広げて焼く。ツマがくっついているとちょっと広げにくいが、薄くしたほうがおいしいので、なるべく薄く広げてください。
- 4 焼き目がついたらひっくり返して反対側も焼く。中まで火が通ったら出来上がり！チヂミのたれをつけて、いただきます＾＾
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- カテゴリ
- チヂミ
- 料理名
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