とんぼ節（生節）の煮付け レシピ・作り方
材料（4人分）
- とんぼ節 4切れ
- A 酒 大4
- A みりん 大4
- A だししょうゆ 大3
- A しょうゆ 大2
- A 砂糖 大1
- A 水 50cc
- A おろし生姜 小1
作り方
-
1
フライパンにAを入れ煮立たせる。
-
2
1にとんぼ節を入れ煮る。
（皮、うろこは食べる際に簡単に取れますのでそのままにしていますが・・・気になるようでしたらあらかじめ取り除いておく）
-
3
落とし蓋をして中火～弱火で煮る。
-
4
時々煮汁をかけながら煮る。
（煮汁は煮詰めないようにする。）
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- とんぼ節の煮付け
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毎日作るおうちご飯を「美味しい＾＾」と食べてもらいたい・・・
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シュークリーム☆2012/03/16 20:10
そう！ツナみたいで美味しいですよね(^^*)
見かけたら買ってしまいます～ごちそうさまでしたぁ♪
レシピへのコメント
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あまりポピュラーではないでしょうか？＾＾
とんぼ節は時々見かけますが・・・煮付けにすると和風ツナって感じで食べ易いです。