子持ちカレイのおかか煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 子持ちカレイ ２切れ
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆醤油 大さじ１
- ☆お酒 ２０ｃｃ
- ☆しょうが 小さじ１／２
- かつお節 小１袋
- お酒（最初に魚にかける分） 大さじ２
作り方
-
1
カレイは水でサッと洗い鍋に入れる
（お酒を大さじ２ふっておく） -
2
調味量を入れ、かつお節かける。中火（やや強め）で４分沸騰させる。
泡がブクブク立ちますのでふきこぼれしないように注意 - 3 お皿に盛って出来上がり。
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- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 子持ちカレイのおかか煮
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