☆超簡単☆　鶏つくねの照り焼きレシピ・作り方

Name: ☆超簡単☆ 鶏つくねの照り焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏ひき肉 300ｇ; たまねぎ 1/2; たまご 1個; 片栗粉 小2; しょうゆ（下味用） 小1/2; 塩こしょう（下味用） 少々; 【照り焼きのたれ】砂糖 小１; 【照り焼きのたれ】しょうゆ・酒・みりん 各大１; 油・七味 適宜

約15分
300円前後

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晩ごはんのおかずはもちろん、おつまみや翌日のお弁当にも最適です！
照り焼きのたれは万能なので、他のお料理にも試してみてください♪

みんながつくった数 7 件

材料（2人分）

鶏ひき肉 300ｇ
たまねぎ 1/2
たまご 1個
片栗粉小2
しょうゆ（下味用）小1/2
塩こしょう（下味用）少々
【照り焼きのたれ】砂糖小１
【照り焼きのたれ】しょうゆ・酒・みりん各大１
油・七味適宜

作り方

1 たまねぎは大きめのみじん切りにしてボールに入れ、片栗粉をまぶしておく。
2 ①とは別のボールに鶏ひき肉、下味用調味料、たまごを入れて、空気を入れるように混ぜる。1分くらい。
粘り気が出てきたら①のたまねぎを加えてさらに混ぜ、たねを6等分する。
3 フライパンを熱して油をひき、②のたねを形成して両面がきつね色になるまで中火でふたをしたまま焼く。その間に【照り焼きのたれ】を合わせて用意しておく。
途中でつくねを裏返してね。
4 両面がいい色に焼きあがったらふたを取り、弱火にしてたれをまわし入れる。たれにとろみが付いたら出来上がり。

お好みで七味をかけて召し上がれ！
5 鶏肉を少し減らして豆腐（木綿でも絹でも。面倒なので水切りしません!）を1/4丁加えるとふわふわに仕上がります！タネがゆるくて形成が難しければ片栗粉大1を加えてみて下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏肉が好きなので、ハンバーグをアレンジして作ってみました！

おいしくなるコツ

たまねぎは結構大きめでOK！そのほうがジューシーに仕上がります。たまねぎの他にも、大根や長いも、レンコンなどを使っても歯ごたえを楽しめますよ。

レシピID：1730001236
公開日：2011/02/28

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つくったよレポート（3件）

しょうこ！！
2021/01/18 18:18

簡単に美味しく作ることができました！
子どもたちにも人気でパクパク食べてくれたので良かったです。
ありがとうございました！
和佳奈
2020/02/18 08:16

参考にさせて頂きました!
玉ねぎが大きめだったので、食感も良かったです( ･ᴗ･ )
ありがとうございます!
きえ826
2019/10/29 22:55

おいしくできました！！！ありがとうございます♪