フライパンにくっつかない☆コシのある焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜、豚肉を一口大に切る。
2. 2 フライパンを熱し、サラダ油を入れる。
   あったまったら、麺を崩さず入れ、フライ返しでフライパンに押し付けるように焼く（中火の弱）。
3. 3 フライ返しでフライパンに押し付けるようにして、麺を焼く。
   キツネ色の焼き目が付いたら、ひっくり返し両面焼き、皿に取る。
4. 4 再びフライパンにサラダ油を入れ、豚肉、キャベツ、人参を炒める。
5. 5 炒まったら火を止める。もし水分が出ていたらふき取り、皿に出していた麺を入れる。焼きそばソースをかけ、全体にいきわたるよう混ぜる。
6. 6 点火し、香ばしい香りがするくらいまで炒める。