☆鮭のムニエル バターしょうゆ味☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キッチンペーパーで鮭の水分をよく拭き、両面に塩、こしょうを振る。
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2
茶こしで小麦粉を全体にまんべんなくふりかけ、余分な粉を落とす。
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3
フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、鮭を皮目から入れてフライ返しで押さえて20秒位皮をジュ～と焼き付ける。
弱めの中火で軽く焦げ目が付くまで焼き、裏面も焼く。
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4
火が通ったら、一度火を止めて鮭にバターをのせ、完全に溶けたら火をつけ鮭にからめる。
-
5
鮭は皿にとり出して盛りつける。
４のフライパンに醤油を入れて火をつけ、ひと混ぜしたら鮭にかける。
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外はパリッと、中の身はふんわりと焼きあがります☆
誰もが好きなバターしょうゆ味でご飯も進みます♪