激辛★花山椒が決め手の麻婆茄子豆腐丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 まず、木綿豆腐を適当な大きさのサイの目に切り、レンジで5分チンして水気を切ります。茄子は食べやすい大きさに切ってサラダ油で揚げ焼きし、キッチンペーパーで余分な油を除きます。
- 2 中火にかけたフライパンにゴマ油を入れ、ニンニクと生姜を入れて香りを出します。そこへ合挽き肉を入れて塩胡椒しながら炒め、火が通ってきたらネギを加えます。
- 3 フライパンに豆腐と茄子、●の調味料を加えて炒め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり！ごはんに盛りつけてお召し上がりください♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- マーボー丼
カムトフニャンフニャン
好きな食べ物は、ニンニク・大葉・ナス・すだち・梅・豚バラ・鶏肉・辛い物・ごはん・パンです。
簡単で美味しいレシピをどんどんアップしていきたいです。
1×1画像の撮影はPENTAX Q10で行っています (´▽ ｀*)ゞ
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にゃむ(ΦωΦ)2014/08/11 13:45
花山椒にハマっていてツクってみました♫美味しかったです ごちそうさまです(･∀･)
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