タイ料理★グリーンカレーでつくる激辛チャーハン レシピ・作り方

タイ料理★グリーンカレーでつくる激辛チャーハン
  • 約15分
  • 300円前後
カムトフニャンフニャン
カムトフニャンフニャン
タイ料理がお好きな方必見!見た目からするとありえない辛さです!!

材料(2人分)

  • ジャスミン米(なければ普通の米) 1.5合
  • 2個
  • サラダ油 大さじ1
  • グリーンカレーペースト 20g
  • ●鶏ミンチ 100g
  • ●タマネギみじん切り 1/2個
  • ●ゴボウ輪切り 1/2本
  • ●ナンプラー 小さじ1/2
  • ●ココナッツミルク 大さじ3
  • ●鷹の爪輪切り ひとつまみ

作り方

  1. 1 まず、温かいごはんをボウルに入れます。フライパンを強火にかけてサラダ油を熱し、煙が上がったところに溶き卵を流し入れ、手早く混ぜて半熟状態で油ごとボウルに入れ、しゃもじで混ぜます。
  2. 2 ①のフライパンを弱火にかけ、サラダ油(分量外)を熱し、グリーンカレーペーストを炒めて香りを出し、●を入れてさらに炒めます。
  3. 3 最後に卵を混ぜたごはんをフライパンに入れ、よく炒めて出来上がり!

きっかけ

母に教えてもらいました。

おいしくなるコツ

ごはんは固めの仕上がりで温かいもの(炊き立てがベスト)を使用してください。 パクチーを加えると彩りもよくなると思います!

  • レシピID:1720005261
  • 公開日:2011/11/21
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カテゴリ
グリーンカレー
関連キーワード
グリーンカレー 炒飯 タイ料理 激辛
料理名
グリーンカレーのチャーハン、炒飯、焼き飯
カムトフニャンフニャン
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