コチジャンで作るキムチ鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
・土鍋にみじん切りしたニンニク、ショウガ、ネギの青い部分を加えて香りが出るまで炒めます。
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2
・キムチを加えていためます。
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3
・味噌、コチジャン、つゆの素醤油、酢（分量外です。お好みで）、水を加えます。
・鍋の７分目位まで水（分量外）を加えます。
・味はつゆの素と、酢を加減して決めます。
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4
・韮を除く具材を加え、蓋をして、蒸気がでるまで煮ます。
・最後に韮を加えて完成です。
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- カテゴリ
- 韓国鍋・キムチチゲ鍋キムチ鍋
- 料理名
- キムチ鍋
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
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くろねこ♪かふぇ2015/10/10 22:01
いつも味が定まらなかったのでこちらのレシピ参考になりました^_^ごちそうさまでした -
よし12082013/02/21 08:23
キムチの素でなくてもしっかりした味が出るのですね。
〆の卵雑炊も美味しかったです。 -
かっぺ42172013/02/19 20:55
これならわざわざ鍋の素を買わなくてすみますね！冷蔵庫のキムチもたまに忘れられてることもあるので、冷蔵庫整理にも良さそうです！まだ寒い日が続くので、また作ると思い -
kurosaibo2012/08/29 19:21
いつもキムチ鍋の素でしたが以外に簡単に作れるのですね♪これからも作りたいと思います！ありがとうございます！
レシピへのコメント
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豚肉、モヤシ、豆腐、韮は外せないと思いますが……。