絶品のドライカレー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 米（★の水で炊飯） 90g
- ★水 100g
- 玉ねぎ みじん切り 80g
- ピーマン 7ミリ色紙切り 1個
- 豚ひき肉 80g
- カレー粉（豚ひき肉下味） 小さじ1弱
- 塩（豚ひき肉下味） 0.5g
- バター 4g
- トマトジュース 70cc
- 砂糖 0.8g
- 塩 1g
- こしょう 少々
- マギーブイヨン（顆粒） 1g
- レーズン 10g
- グリーンピース （熱湯でゆでたもの） 8g
作り方
-
1
中華鍋にバターを熱し玉ねぎを色づくまで中火弱で炒める。
ピーマンを加えさっと火が通れば、ひき肉を加えほぐしながら炒める。 - 2 ひき肉がパラパラになったら、カレー粉1/2量、トマトジュース、調味料、レーズンを加えふたをして15分程煮込む。
-
3
ふたを取り、汁気が少しになるまで煮込み、残りのカレー粉を加え味を調える。
器にライスを盛り、できたドライカレーをかけ、グリーンピースを散らす。
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