生姜焼き! レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚ロース肉 生姜焼き用 250ｇ
- 生姜 20ｇ
- 酒 20㏄
- 醤油 20㏄
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ２
作り方
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1
熱したフライパンに①サラダ油大２を入れて中火で豚肉を焼く
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2
両面の色が変わったら ②おろした生姜 ③日本酒 ④醤油
⑤こしょうを加える
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3
お肉が硬くならないように1分少々（お肉の厚さに合わせて）火を通し、両面にタレをなじませる
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4
お肉はお皿に取り上げて、タレを煮詰める ★フライパンを回して煮詰める
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5
取り上げたお肉をお皿にのせて、煮詰めた煮汁をかける
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ご飯にはもちろん
日本酒やワインにもぴったり
多めに作って
明日のお弁当おかずにもgood！