ヤーコンピーマン人参の搔き揚げ レシピ・作り方

ヤーコンピーマン人参の搔き揚げ
  • 約10分
  • 100円以下
sundisk*
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シャキシャキヤーコンの食感が楽しいです。
味はヤーコンが甘くて玉葱の搔き揚げみたい…かな?
おかずにもおつまみにもいいですよ♪

材料(1~2人分)

作り方

  1. 1 ヤーコン、人参、ピーマンは其々細切りにします。
  2. 2 小麦粉、粉末イリコ、水を混ぜ合わせ、①を加え混ぜます。(粉末イリコはイリコをミキサーで粉状にしたものを使用しました。ダシの素でも可です)
  3. 3 熱したフライパンに油を多めに敷き、②を落とし焼きします。片面焼けたら反対側も焼きます。私は油を多く使いたくないので揚げ焼きにしましたが、たっぷりの油で普通に揚げてもOK♪
  4. 4 塩少々をふりかけてどうぞ♪(てんつゆでもいいと思います)

きっかけ

ある材料で作りました。

  • レシピID:1710016006
  • 公開日:2015/01/23
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かき揚げ
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