茄子とウインナーのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ウインナーは5ミリ幅。にんにくは小さめ。茄子は縦方向に四等分してから、4ミリ幅くらい。

   

2. 2 茄子をレンジ可能な皿に載せ、ラップして2分チン。(本数を変えた時は本数x1分が目安)

   

3. 3 中華鍋(深めのフライパンでも可)を強火にかけ。油を回してにんにくと鷹の爪を炒めます。

   

4. 4 にんにくが色づいたら。中火にしてから。茄子を加えて混ぜ。1分。

   

5. 5 ウインナーを加えて45秒。

   

6. 6 塩コショウ、カレー粉。化学調味料を加えて混ぜます。

   

7. 7 トマトケチャップを加えて混ぜたら味を見て。必要なら塩コショウで調整します。