定番おかず♪金平牛蒡♡ レシピ・作り方

定番おかず♪金平牛蒡♡
sundisk*
sundisk*
定番おかず、金平牛蒡です(*´ω`*)♡
ご飯が進みます~♪

材料(4~5人分)

  • 牛蒡 1本
  • 人参 1/2本
  • 醤油 大匙1半
  • 味醂 大匙1半
  • 砂糖(お好みで) ひとつまみ
  • 刻み鷹の爪(七味唐辛子でも可) 1本分
  • 炒り胡麻 大匙1
  • ごま油 大匙1

作り方

  1. 1 牛蒡は流水にかけながらたわしで汚れと皮を落とします。笹がきか5cmくらいの長さの細切りにします。酢水にさらしてあく抜きし、ザルにあげて水切りします。
    人参も細切り/笹がきにします。
  2. 2 フライパンにごま油と鷹の爪を入れ火をつけます。香りがついたら①を加え炒めます。
  3. 3 醤油と味醂を加えます。甘党さんなんら砂糖も加えてください(我が家は入れてません)
    強火で水気がなくなたるまで炒り煮します。
    最後に胡麻を加えてかき混ぜます。
  4. 4 鷹の爪の代わりに七味唐辛子利用の場合は③で醤油などの後に入れてくださいね。

きっかけ

ある材料で作りました。

  • レシピID:1710010339
  • 公開日:2013/02/27
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ごぼうにんじん
sundisk*
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • shimao0
    shimao0
    2015/10/05 21:13
    定番おかず♪金平牛蒡♡
    こんばんわ♪
    ゴマを入れ忘れました★…ですがとっても美味しかったです!!
    ご馳走さまでした❤

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る