オクラの味噌マヨ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラに塩（分量外）を少々ふりかけ塩ずりしてうぶ毛を取り除きます。さっと水で洗い流します。
   ガクを切り落とし、縦に半分に切ります。

   

2. 2 調味味噌を塗ります。
   調味味噌はお握り味噌などを利用するといいです。ない場合は味噌と味醂を同量ずつ混ぜたものでもＯＫです。

   

3. 3 マヨネーズを一筋ずつ細く塗ります。

   

4. 4 オーブントースターで５分ほど焼きます。

   

5. 5 今回使用した味噌は味噌だれの素です。ダシがきいて美味しいです。

   

6. 6 けっこう太いオクラでしたが、下茹でなしでもＯＫでした。気になるようなら塩ずりした後、さっと熱湯に通してもいいと思います。