ぴりりと旨い♪干し椎茸の柚子胡椒煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
干し椎茸を水に浸して戻しておきます。
（今回使用したのは規格外の訳あり品で普通の椎茸の2～3倍くらいの大きさのもの1枚半使用しました。↓こんなにでかい(笑)）
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2
軸を切り落とし、大きいものなら2～4等分にカットします。
フライパンに椎茸、ひたひたよりやや少なめの椎茸戻し汁、麺つゆ、柚子胡椒を入れて中弱火にかけます。
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3
全体に味が染み渡るよう途中一回くらい裏表を返して煮含めます。
3～5分煮て水気が少なくなったらＯＫです。
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- カテゴリ
- しいたけ
- 料理名
- 干し椎茸
sundisk*
こんにちは(*´∀｀*)♪遊びに来てくれてありがとう！
美味しいもの大好き！簡単手抜き料理大好きな主婦です(*^ｍ^*)
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つくったよレポート（1件）
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シロちゃん55492013/04/30 22:07
サンちゃん、こんばんわ(^^)自家製のデッカイ椎茸、頂き物だよ。柚子胡椒無しで御免ね。夕飯の釜揚げうどんのトッピングに使ったわ。簡単で、美味しかった。ご馳走様♬
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