運動会お弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1 わかめや、昆布、梅など、小さ目に握りました。
2. 2 ２種類、ハムチーズ、卵マヨとほうれん草まき。巻きずしの様に、ラップで巻き、ラップごとカットします。ほうれん草は、前日にゆでて、卵マヨも、作っておくと楽です。
3. 3 ウインナーを３～４個にカットし、ホットケーキの生地にからませ揚げます。ホットケーキ生地は、前日に作っておけます。当日揚げるだけ。
4. 4 鶏ひきにおから、卵黄、ねぎ、みそ、ニンニクなどで味付けし、アイス用の木のへらに付けて焼きました。これも、へらに付けておき、当日は焼くだけ。
5. 5 きゅうり、ラディッシュの浅漬け。２～３日前から漬けて、瓶詰にしておけます。
6. 6 半分にしたのりに、めんつゆを希釈せずにぬり、茹でたお蕎麦を巻きずしの様に巻きます。そばは多めにゆでて、朝食にすると楽ですよ。
7. 7 事前に作っておけます。なすとにんにくをオリーブオイルで焼き、ミキサーでまわし、市販のジェノベーゼを加えペーストにします。グリッシーニを添えましたが、バケットでもＯＫ。
8. 8 ささみの筋を取り、へぎ切にし、パン粉をつけてあげます。パン粉付も前日に。それより前に仕込んでも、冷凍しておけます。
9. 9 おろした大根に、小麦粉、片栗粉、塩、鶏だしを混ぜ、ごま油でのりをつけながら焼きます。ねたを前日に作れます。固くなるので、焼くのは当日で。
10. 10 フルーツは前日にカットしておきます。