ヨーグルト甘酒レシピ・作り方

Name: ヨーグルト甘酒
Yield: 1
Ingredients: 酒粕 20ｇ; 水 大さじ1; ヨーグルト 100ｇ; 砂糖 大さじ1; .; 自家製ヨーグルトの材料; 牛乳 500ｃｃ; 砂糖 大さじ1; ヨーグルト 大さじ2

爽やかなヨーグルトの風味と酒粕の甘く豊かな香りを楽しめる甘酒です。

材料（1人分）

1 酒粕をちぎって器に入れます。ひたひた程度の水を加えレンジで30秒ほど加熱します。酒粕が柔らかくなるのでスプーンでよくかき混ぜてなめらかにします。
2 ヨーグルトを加えなめらかになるようかき混ぜます。砂糖を好みの甘さになるよう加え混ぜます。
3 冷たく冷やして飲んでも美味しいですが、レンジで30～40秒加熱してホットで飲んでも美味しいです。温めすぎると分離するので気をつけてね。でも甘酒自体が分離っぽいから気にならない(笑)
4 ヨーグルトは市販のものでOKです。手作りなら40度くらいに温めた牛乳に砂糖とヨーグルトを加え保温器に入れて8時間ほど寝かします。1710005262

おやつに食べました。

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yukkiy8
2021/07/06 12:47

おいしかったです。
イササボラ
2014/06/25 21:11

暑かったので冷たいのをいただきました。
甘さは控えめにしたら実にサッパリまろやかで、大変おいしかったです。
シロちゃん5549
2013/05/13 10:31

おはよう(^^)昨日の夕食のメイン。ココナッツファイバーじゃなく、ファイン代用したけど、本家はどんな食感？ちょっとふやかして食べたから美味しかったよ。ゴチです♪
neko6084
2013/02/14 23:20

写真撮るの忘れて飲み途中で(^_^;)あんまり綺麗じゃなくてごめんなさいｗｗ冷たいバージョンにしたけど今度ホットも飲んでみるね♡初組み合わせだったけどマジ旨♪