芋そっくり！の芋ようかん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 紫サツマイモ(中） 1個
- 砂糖 大さじ2
- ブランデー 大さじ２
- 牛乳 大さじ４
- マーガリン 大さじ１
作り方
- 1 さつまの皮むき、1ｃｍの厚さに切って水にさらす。水気を拭き取らずに耐熱皿にならべ、ラップしてレンジに柔らかくなるまでチンする。
- 2 ①をアツアツの状態でフォークでつぶし、マーガリン、砂糖、牛乳を加える。荒熱が取れたらブランデー入れ、混ぜる。さつま芋によりますけど、水っぽかったら牛乳を控えるなどするとよいです。
- 3 手で芋のカタチに成形すれば出来上がりです。
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- カテゴリ
- 羊羹
- 料理名
- 芋ようかん
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