毎日ゴーヤ生活!ゴーヤの冷凍保存法 レシピ・作り方

毎日ゴーヤ生活!ゴーヤの冷凍保存法
  • 5分以内
sundisk*
sundisk*
ビタミンCたっぷりのゴーヤいっぱい食べたいですね。でもちょっと日にちを置くとしんなり…そのうちどろ~り…(汗)冷凍保存すれば小分けにしていつでも使えて便利!

材料(数人分)

作り方

  1. 1 ゴーヤを縦半分に切って種を取り出します。半月切りに薄く1~2mm厚みにスライスします。
  2. 2 ジップ付袋に入れて、なるだけ空気を抜いて口を閉じます。トレーの上に平に広げ、冷凍庫に入れて凍らせます。
  3. 3 薄くスライスして冷凍しておけば、ちょっと押すだけでバラバラにほぐれます。ほしい分だけ出してそのまま調理できるので時短になります。
  4. 4 出してそのまま使ってください。豚肉などと炒めてゴーヤちゃんプルに、味噌汁に入れて、果物や牛乳とミキサーに掛けて忙しい朝でもヘルシーミックスジュースに…。色々使えます。

きっかけ

ゴーヤをたくさん買ったので冷凍しました。

おいしくなるコツ

ゴーヤに多く含まれるビタミンCは栄養価の低下が速いそうです。冷凍保存しておけば、栄養価の低下抑制になると共に、調理の時短にもなります。

  • レシピID:1710003704
  • 公開日:2011/08/19
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
料理名
ゴーヤ
sundisk*
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(120件)

  • だいさくかぁーちゃん
    だいさくかぁーちゃん
    2023/10/17 15:58
    毎日ゴーヤ生活!ゴーヤの冷凍保存法
    ここ数日涼しくなってから家庭菜園するゴーヤが採れ出しました
    食べ切れないので冷凍保存、助かります
    お野菜高いので大切に食べます(^O^)v
  • もふもふ牧場✿
    もふもふ牧場✿
    2023/09/28 18:36
    毎日ゴーヤ生活!ゴーヤの冷凍保存法
    冷凍保存できるとは。便利に利用出来そうです。
    大変参考になりました(*^^*)
  • グニンマ
    グニンマ
    2022/08/26 11:39
    毎日ゴーヤ生活!ゴーヤの冷凍保存法
    今年のゴーヤの収穫はもう最後(*T^T)
    夏も終わりですね~
    半分は冷凍して大事に食べます♪︎
  • yochann
    yochann
    2022/08/23 16:08
    毎日ゴーヤ生活!ゴーヤの冷凍保存法
    冷凍しました!
    捨てずに使い切れるのも嬉しいし、次に料理する時に下準備いらずなのも有り難いです。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 3 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.07.15 15:48

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    7月31日(木)の
    楽天レシピTOPページ『おすすめコンテンツコーナー』の「今週の技ありレシピ」に、
    sundisk*さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

  • sundisk*
    sundisk*
    2013.10.03 15:04

    ひろみちゃん8021さん、こんにちは~ヽ(*´∀`)ノ

    コメントすっごく嬉しいです♪
    ブログで紹介していただけたなんて感激です(≧▼≦)
    ありがとです~!!
    ブログにもお邪魔させてもらいますねー♪

  • ひろみちゃん8021
    ひろみちゃん8021
    2013.10.03 11:38

    こんにちは(^^♪ 10/2≪ひろみちゃん8021,わたしのブログ≫に紹介させて頂きました。御訪問下されば、幸いです。

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る