干物で梅炒飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 茶碗1杯
- 白鯵の干物 1枚
- ネギ 1/2本
- 梅干 1個
- 炒り胡麻 大さじ1
- 醤油 適宜
- 胡椒 適宜
作り方
-
1
残り物の干物を使用しました。焼いた干物の骨を取り除き、身をほぐします。ネギは小口切り、梅干は種を取り除き、実をちぎっておきます。固い梅干なら包丁で刻んで細かくしてください。
-
2
熱したフライパンに油を敷き、ネギ、干物、ご飯をパラパラになるまで炒めます。梅干と胡麻を加えてさっとかき混ぜ、味を見て胡椒と醤油で味を調えます。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- 炒飯
sundisk*
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