絹ごし豆腐とナメコの味噌汁 レシピ・作り方

絹ごし豆腐とナメコの味噌汁
  • 約15分
  • 300円前後
flep
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手軽にできて、そこそこ美味しい。具の多い味噌汁。ただ、日持ちはしないので、余ったらパックに入れて冷蔵庫に。

材料(4~6人分)

作り方

  1. 1 豆腐は賽の目にします。
  2. 2 強火で鍋にお湯を沸かしてナメコを煮ます。沸騰したら弱火に。
  3. 3 だし入り味噌を加えて、溶きます。味噌の量は味を見て調整してください。
  4. 4 豆腐を加えて、ひと煮立ちさせたら火を止めます。

きっかけ

旅館や料理屋の味を思い出しつつ

おいしくなるコツ

味噌の量は最初少なめ。味を見て、必要に応じて追加することで調整してください。

  • レシピID:1710002807
  • 公開日:2011/06/05
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁
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つくったよレポート(1件)

  • ウィンクするまめ
    ウィンクするまめ
    2011/08/05 14:16
    絹ごし豆腐とナメコの味噌汁
    穂高の想い出がユニークだわ(^▽^*)
    (flepさんの紹介文より)
    私の想い出は、この「絹ごし豆腐とナメコの味噌汁」を
    旅館で初めて食べたのでした。うふふっ

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