簡単すぎる！すぐ完成♪ アンチョビのオイルパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめの鍋にたっぷり水を入れ、塩を少々(10振りほど)ふって沸騰させる。沸騰したら、中火にしてパスタを入れる。アルデンテになるまで茹でる。
2. 2 パスタを茹でている間に、ニンニクをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルをたらし、ニンニクを入れて中火で焦げないように炒める。
3. 3 すぐにニンニクの香りが出るはずなので、そこにアンチョビを加える。アンチョビのオイルも一緒に全部入れて炒める。
4. 4 パスタが茹で上がったら、しっかりお湯を切ってから、3に入れる。しっかり混ぜ合わせ、アンチョビの塩気が足りない場合は塩を足してください。こしょうもお好みで少々。これで完成♪
5. 5 ニンニクを炒める段階で、獅子唐を入れてピリっと辛めにしたり、マッシュルームを入れてもおいしいです^^ オリーブオイルを最後に少し追加しても◎