カジキとネギの中華風炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ★の調味料を合わせてボウルに入れる。
-
2
カジキは一口大に切って【１】のボウルに入れ、２０～３０分置いたら取り出して片栗粉をまぶしておく。
※合わせ調味料は味付けに使うので捨てないで下さい。 - 3 長ネギは厚さ１ｃｍくらいの斜め切りに、舞茸は食べやすい大きさに削ぎ切りする。
- 4 フライパンに炒め油を熱して【２】のカジキの両面に薄く焦げ目が付く程度に焼き、端に寄せて中まで火を通しながら、空いたスペースでネギ、舞茸を炒める。
- 5 【４】に火が通ったら、下味に使った★の調味料を加えて混ぜながら炒め、全体に馴染んだら出来上がり。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）まいたけ
- 料理名
- カジキとネギの炒め物
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ご飯にあうしっかり味付けの炒め物です。