デパ地下風☆いろいろ野菜のマリネ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 じゃがいも、にんじん、蓮根を食べやすい大きさに切り、耐熱皿にのせてラップをかけてレンジで約３分、串が通るくらいまで加熱する。
- 2 なす、ピーマン、パプリカ、ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
-
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、【１】【２】の野菜を塩こしょうを振って焼く。
※最初にナスとブロッコリーを、後で焦げ目をつけるだけの他の野菜を様子を見ながら焼くのがお薦めです。 - 4 野菜を焼く間に、タッパーなど保存容器に★の材料を入れて合わせておく。
- 5 【３】が焼けたら、【４】の保存容器に移し、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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関連情報
- 料理名
- 焼き野菜のマリネ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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さとまる∞2023/06/29 18:26
とっても美味しかったです。ご馳走様でした。ズッキーニ、鶏肉、白ネギ、トマト、椎茸を追加しましたが、何でも合いますね。ぺろっと食べれます。 -
はりせんぼん2022/04/10 12:49
いつもは茶色のおかずだらけのお弁当なので、たまにはきれいな彩りのおかずがほしくて作りました‼️赤、黄色、緑、紫が入ると本当にきれいですね。ごちそうさまでした。 -
るるんぶ2022/03/10 12:41
彩りもいいし、野菜たっぷりで、食卓が格上げされました^_^ -
あしゃもあ2021/11/14 13:01
初バルサミコ酢でしたが、味にうるさい旦那サマにも好評でした。
ありがとうございました。
レシピへのコメント
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
7月31日(木)のPickupレシピコーナーに、ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
彩りもよく、作り置きができるので持ち寄りなどにも便利ですよ。