低カロリー☆おからとじゃがいもで作るピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは洗って水気を拭き取らずに皮のままレンジで(ラップなしでもOK)４～５分、串が通るまでレンジでしっかり加熱する。
   火が通ったらキッチンペーパーに包み皮を剥く。
2. 2 【１】をボウルに入れてフォークなどで潰し、生おから+片栗粉+塩+水(３回くらいに分けて)を加えてハンバーグのタネのように手でよく捏ねる。
   滑らかになったら２等分にしてまとめておく。
3. 3 クッキングシートに【２】の１かたまり(１枚分)をのせて手でギュッと押さえ、麺棒で４～５ｍｍの薄さに広げる。
   この時、淵が割れたようになるので手で押さえて調えて下さい。
4. 4 クッキングシートごとフライパンにのせて弱火にかける。
   その間にトッピング材料の準備をして、火にかけたままトッピングして、フタをして１０～１５分焼いて出来上がり♪(↓コツ参照)