低脂肪牛乳で☆ハーブ入りカッテージチーズ&トマト レシピ・作り方
材料（４人分）
- トマト ２個
- 牛乳 低脂肪 ５００ｃｃ
- 酢 またはレモン汁 大さじ２
- ★ハーブ(乾燥オレガノ･バジルなど) 小さじ１/６程度
- ★塩 適量
- ★黒こしょう 適量
- ★さとう ２つまみ程度
作り方
-
1
牛乳を鍋に入れ弱火でゆっくり温め、手でやっとさわれるくらい(約６０度)になったら火を止める。
そこへ、酢またはレモン汁(ポッカレモンでも)を加えて混ぜ、１０分ほど置く。 - 2 ボウルにザルを重ね、その上にガーゼか布きんを敷いて【１】流し入れ、布きんを持ち上げて軽く絞る。
-
3
【２】を、水を張ったボウルの中でゆっくりゆすりながら水洗いをしてから、軽く水気を絞る。
※下の「おいしくなるコツ」参照 -
4
【２】に★の調味料を加えて混ぜる。
これでハーブ入りカッテージチーズのできあがり♪ - 5 トマトを薄くスライスし、【３】のカッテージチーズをのせる。
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ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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低脂肪牛乳使用で低カロリーなので、たっぷり使えてうれしいです♪