ズッキーニのトマトジュース煮☆パスタソースにも レシピ・作り方

ズッキーニのトマトジュース煮☆パスタソースにも
fairy Tale
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熱々でも冷やしてもOK!
ソースが美味しいので、パスタやパンを添えてどうぞ♪

材料(2人分)

  • ズッキーニ 1本
  • ベーコン スライス 1枚
  • 黄パプリカ 1/4個
  • ★トマトジュース(無塩) 200cc
  • ★オリーブオイル 小さじ2
  • ★白ワイン 大さじ1
  • ★さとう ひとつまみ
  • ★おろしニンニク 1片分
  • ★塩 小さじ1/4
  • 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1 ズッキーニは約1cmの輪切りにする。
    ベーコンは2cm幅、パプリカは2cm角に切る。
    ニンニクはすりおろす。
  2. 2 鍋に★の材料を入れて煮立たせ、ズッキーニとベーコンを加えて5~6分煮る。
  3. 3 【2】にパプリカを加えて塩・こしょうで味を調え、更に1分ほど煮たら出来上がり♪

きっかけ

トマトが高くて煮込みにはなかなか使えない、トマト缶も切らして・・・そこで冷蔵庫にあったトマトジュースを使いました。

  • レシピID:1700004847
  • 公開日:2012/07/26
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カテゴリ
ズッキーニ
関連キーワード
トマトソース パスタ トマトジュース煮 ズッキーニ
料理名
ズッキーニのトマトジュース煮
fairy Tale
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