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レンジで3分イタリアン☆茄子のホットサラダ レシピ・作り方

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熱々も美味しいですが、冷めてもOK!
ワインにも合います♪

料理レシピ

材 料2人分

レンジで3分イタリアン☆茄子のホットサラダ

手順

  • 1

    茄子は縦半分に切ってから1.5cm幅の半月に切り、水にさらしてから水気を拭いておく。
    しめじは石づきを取って手でほぐす。

  • 2

    耐熱ボウルに★の材料を合わせて、【1】の茄子+しめじを入れて軽く和え、ラップをふんわり」かけてレンジで約3分加熱する。

  • 3

    器に盛って出来上がり♪

きっかけ

茄子を使って手間のかからない1品を考えました。

おいしくなるコツ

茄子から水分が出るので、多少濃いめの味付けが良いと思います。
冷めても美味しいです。

レシピID: 1700004162

公開日:2012.05.14

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