レンジ蒸し茄子の温かいお蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 出汁＋みりん＋うすくち醤油または醤油＋塩ひとつまみを鍋に入れて沸騰させる。
-
2
茄子は縦１／４に切り水にさらして、水気を切らずにそのまま耐熱皿に並べてラップをかけ、３分～４分加熱する。
【１】のお出しに浸しておく。 -
3
たっぷりの熱湯で蕎麦を茹でる。
茹で上がった蕎麦を器に盛り、【２】のお出しをかけて茄子をのせ、かつお節を振って出来上がり♪
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- レンジ蒸し茄子の温かいお蕎麦
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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