こってりおいしい!ニンニク味噌の肉豆腐 レシピ・作り方

こってりおいしい!ニンニク味噌の肉豆腐
うひ0507
うひ0507
ニンニク入りのピリ辛味噌で、ちょっと甘くてちょっとすっぱい(酸味はほのかに感じる程度)こってりコクがあっておいしいよ!

材料(2人分)

  • 豚バラ肉 100g
  • ネギ 1本半
  • 豆腐 400g
  • 水菜 1-2株
  • ☆スープの材料 2人前
  • 350cc
  • 顆粒ダシ 小さじ1
  • 味噌 大さじ1.5
  • にんにくすりおろし 1かけ
  • 豆板醤 小さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • めんつゆ 小さじ2
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 土鍋に(普通の鍋でも)☆以下のスープの材料をすべて入れて混ぜ、食べやすく切った豚肉とネギと豆腐を入れ、煮込む。
    煮えたらできあがり!

きっかけ

居酒屋で食べたものをヒントに考えました。

おいしくなるコツ

材料を煮るだけ! のクイックメニューですよ。 うどんなども良く合うと思います。  スープがとにかく美味しい!

  • レシピID:1700003499
  • 公開日:2012/03/16
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
ニンニク味噌味肉豆腐
うひ0507
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つくったよレポート(1件)

  • TOM106
    TOM106
    2013/02/05 18:59
    こってりおいしい!ニンニク味噌の肉豆腐
    パパの夜食用に 食材は何となく類似の有り合わせですが
    こってりღHotღでホッღとする味!
    真冬の夜にピッタリ☆

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