スパイスで☆ラム肉のカレー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ラム肉は一口大に切り、軽く塩・こしょうをふる。
玉ねぎ、リンゴは摩り下ろす。
ニンニク、生姜はみじん切りに。 - 2 深めのフライパン（鍋でも）にオリーブオイルを熱し、ニンニク＋生姜（ベイリーフ）を炒め、香りが出たら鷹の爪＋おろし玉ねぎとリンゴ+カレー粉+パプリカを入れて炒める。（５分程度）
- 3 ［２］にラム肉を入れて色が変わるまで炒め、ココナッツミルク+トマト缶を加えて15分程煮る。
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4
［３］に牛乳+バターを入れて更に約３分煮て、最後に砂糖＋塩・こしょうで味を調えたら上がり。
お好みで生クリームを少量かけてどうぞ♪
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- ラム肉カレー
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ピィ太郎07302016/06/01 23:25
夫に、カフェ並に美味しいと言われました(*´∇｀*)
それほど手間もかからないですし、またリピさせていただきます(o^∀^o)
ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
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材料は多いですが、手順は簡単♪
大きめのフライパン１つで出来ます。