ハマチシャブシャブ 味噌仕立て レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
-
1
《下ごしらえ》
魚は薄作りの刺身にする。
葱・大根は3-4ｃｍくらいの千切りに。
ニラ・エノキも揃えて切る。キャベツは手で食べやすい大きさに千切る。 -
2
ニラ以外の野菜とだしを土鍋に入れて蓋をし、
火にかける。
蓋の穴から蒸気が出てきたら蓋を外し、味噌を溶かし入れる。 -
3
グツグツとしてきたらニラを加えて
魚をしゃぶしゃぶして食べる。 -
4
つけだれは自分で作ったほうがおいしけど、市販もＯＫ。
鍋用七味はこれがお勧め！
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