白葱とろん♪ジューシィ牡蠣の醤油ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 牡蠣は片栗粉をまぶして揉み、綺麗に洗う。
   
   
   葱は白い部分だけを牡蠣の大きさに合わせて切る。
2. 2 フライパン(スキレット)に油を引いて
   葱をじっくり中火で焼いていく。

   

3. 3 蓋をしながら焼いていくとよい。
   
   中までしっかり火が通ったら醤油をかけて葱を転がして絡める。

   

4. 4 牡蠣の表面の水分をしっかり拭き取り、片栗粉をまぶす。

   

5. 5 葱をフライパンの縁に寄せて
   牡蠣を焼く。
   牡蠣の下で汁がぐつぐつとなったらひっくり返す。

   

6. 6 葱と交互に並べ、出来上がり。