こんにゃく煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 板こんにゃく 1枚(200g)
- ごま油 小さじ1
- だしの素 小さじ1
- 水 50ml
- しょうゆ 大さじ1
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 炒りごま 1つまみ
作り方
-
1
こんにゃくを厚さ1cmに切り、広い面の中央に縦に1cm程度の切り込みを入れる。
片方の端を、切り込みの穴に入れて、くるんと回転させねじりを入れる。
-
2
鍋に、①とごま油を入れ軽く炒め、油が回ったら、だしの素～酒を入れて、汁がなくなるまで煮込む。
- 3 器に盛って、ごまをかけたら完成。
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関連情報
- 料理名
- こんにゃく煮
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
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nikoko2020/04/20 09:43
ねじりこんにゃくは初めて作りました！それだけで美味しそうになりますね( ◠‿◠ )またつくります！
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