朝詰めるだけお弁当サブおかず４種セット①冷凍１ヶ月 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃはワタを取り食べやすい大きさにカット。皮を下に鍋に重ならないよう並べ砂糖・酒・みりん・醤油をまんべんなく振り、上から水を回し入れる。蓋してスッと竹串が通るまで中火で煮る
2. 2 えのきの根元を切り落とし半分にカット。
   5mm幅に切った３枚のベーコンと一緒にシリコンスチーマーに入れて80℃にレンチン。
3. 3 チンしてる間にアスパラはお弁当カップの大きさに合わせてカット。ベーコンは7～8mm幅に切っておきます。
4. 4 チンが終わったらすぐにバターと粗挽き黒こしょうを加えてよく混ぜます。予熱でバターが溶けたら完成☆(バターとベーコンから塩分が出るので塩は要りません)お弁当カップに詰めていきます。
5. 5 シリコンスチーマーが空いたら切っておいたアスパラとベーコンを入れて同じように80℃に設定してレンジでチン。洗わずにそのまま入れちゃってOKデスｗ
6. 6 チンしてる間に卵焼きの準備。卵を割り、砂糖・塩・マヨを混ぜます。※マヨを入れるとふっくらします。
7. 7 チンが終わったらすぐにバターと粗挽き黒こしょうを加えてよく混ぜます。予熱でバターが溶けたら完成☆(こちらもバターとベーコンから塩分が出るので塩は要りません)
8. 8 卵焼きを２つ作ります。できたらバットの上で６切れずつに切って、一切れずつ離してラップをして冷凍。
9. 9 残りのかぼちゃとアスパラベーコンをお弁当カップに入れて詰めておいたえのきとベーコンのカップも一緒に冷凍。卵焼きは表面が凍ってくっつかなくなったら一緒にします。
10. 10 あ、かぼちゃ煮は確実に余ります。朝ごはんとかお夕飯の一品にどうぞ。
11. 11 ※我が家では１ヶ月目安で使い切るようにしています。