メカジキ入り明太子パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 明太子の皮をとりのぞき、酒・麺つゆを加えてよく混ぜます
-
2
メカジキを一口大にカットし軽く塩をふり、10分程度おきます
10分たったらキッチンペーパーで水分をふきとります
小麦粉・片栗粉を混ぜ、メカジキにまぶします - 3 フライパンに多めの油をしき、表面がカリカリになるようにメカジキを焼きます
-
4
火が通ったらフライパンから取り出し、キッチンペーパーで余分な油を吸いとります
ボールにいれ、酒・麺つゆでのばした明太子（小さじ１/２程度）をからませます -
5
茹でたスパゲティに明太子をさっと混ぜ、器にメカジキと一緒に盛り付けます
細切りにした大葉をちらして出来上がり♪
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- 料理名
- メカジキ入り明太子パスタ
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