筍の木の芽和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 筍 150ｇ
- ＊出汁 1Ｃ
- ＊醤油 小１
- ＊酒 大１
- 白味噌 70ｇ
- ☆砂糖 大１
- ☆酒 大１
- 木の芽 ２０枚ぐらい
作り方
- 1 筍は１ｃｍ角に切って出汁と＊の調味料で２～３分煮てザルにあげて冷ましておく
- 2 小鍋に白味噌と☆の調味料を入れて弱火でフツフツするまで焦げないように練る
- 3 木の芽は粗みじんにきざみ、すり鉢ですり、②の白味噌を入れて混ぜ合わせ、①の筍を入れて混ぜて出来上がり
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 筍の木の芽和え
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
m373392020/04/29 12:04
夫は筍が大好きです。いつもはおかか煮を作りますが、木の芽をスーパーで見付けたので作ってみました。お姑さんの味でもあり、夫も私も懐かしく美味しく頂きました。 -
オレンジ mama2014/05/25 14:45
木の芽の香りがよく、とてもおいしくいただきました。 -
Rose24202012/05/20 09:17
木の芽（根っこ付き）を頂いたので、こちらのレシピにお世話になりました。
春の味を堪能出来ました〜♪美味しかったです
ごちそうさまでした。 -
クルクルほっぺ2012/05/14 13:27
いつもタケノコご飯か若竹煮くらいしか作らないのですが、今年は木の芽和えにも挑戦してみました☆おいしくいただきました（＾－＾）ごちそうさまです♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
