野菜いっぱいでピリ辛のミネストローネ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
タマネギ・ニンジン・セロリ・ピーマンは角切りにする
ベーコン１ｃｍ幅に切る
しめじは軸を切りほぐしておく
-
2
鍋にオリーブオイル入れタマネギと鷹の爪を炒める
セロリ・ベーコン・ニンジン・しめじ・ピーマンを入れ更に炒め、白ワインを入れて水・コンソメ・ベイリーフ・バジル・トマト缶を入れる - 3 ②に蓋をして２０分ほど弱火で煮込み塩・胡椒で味を調えて出来上がり
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- 料理名
- ミネストローネ
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いっちゃん18872011/10/11 23:00
辛いもの好きの夫のために作ってみました。ピリ辛で体が温まります。野菜不足も解消されるから、これはいいですね。
レシピへのコメント
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これからの季節向きですね