★絶品★ 味噌焼きそば レシピ・作り方

★絶品★ 味噌焼きそば
  • 約10分
  • 300円前後
さくらうさこちゃん
さくらうさこちゃん
お野菜はあるもので代用OK!!
お味噌のお味によってお味噌やお砂糖の量を変えて下さい。
赤みそは八丁味噌がお勧めです。

材料(2~3人分)

  • 焼きそば 2玉
  • 豚肉 200~250g
  • 青ネギ 5本
  • モヤシ 1袋
  • ★合わせ調味料★
  • 赤みそ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ3
  • 小さじ3
  • しょうゆ 小さじ1
  • ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  • サラダ油 大さじ1
  • 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1 ★調味料★をあわせておく。
  2. 2 青ネギは斜めに4~5㎝くらいに切る。モヤシは洗って水を切っておく。
  3. 3 フライパンにサラダ油をひき、豚肉をしっかり炒め塩コショウをする。
  4. 4 3にモヤシと青ネギを入れ軽く炒め、合わせ調味料を入れて炒める。
  5. 5 4に焼きそばを入れてしっかりと炒める。
    焦げやすいですが、焦げるか焦げないか位、炒まっている方が香ばしいです。

きっかけ

お味噌汁以外で美味しいお味噌が食べたくて考案しました。 ほんのり甘くて子供が大好きです。

おいしくなるコツ

パリッと麺がなっているところがあるくらい炒めると香ばしくできます。 見た目よりさっぱりしていますよ。

  • レシピID:1690001574
  • 公開日:2011/06/26
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カテゴリ
アレンジ焼きそば
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焼きそば 味噌 豚肉 モヤシ
料理名
味噌焼きそば
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