菱餅風☆豆乳ぷりん レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備し、苺は洗ってミキサーにかけておく。
   面倒ですが、鍋は小さいものを2つ使うと便利です！
   固めている間に洗って下さい。
2. 2 鍋に豆乳を入れ火（弱火）にかけ、砂糖を入れ溶かす。
3. 3 豆乳液の1/3を小鍋に移し、抹茶とゼラチンを1袋加えゆっくりまぜながら弱火で溶かす。
4. 4 容器に1段目の部分になる様に少なめに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で固める。20分位。
5. 5 残りの豆乳液の半分を小鍋に移し、ハチミツとゼラチン1袋を加えゆっくり混ぜながら弱火で溶かす。
6. 6 粗熱が取れたら、抹茶液の上の部分が固まっているのを確認し、その上に入れてまた20分位固める。
   2段目の白い部分です。
7. 7 残りの豆乳液にゼラチン1袋を加えゆっくり弱火で溶かし、ミキサーにかけた苺を入れ軽く混ぜる。
8. 8 粗熱が取れたら固まった豆乳液の上にかけて冷蔵庫で固める。
   1番上の部分です！
9. 9 盛り付けて出来上がり！
   四角に切ると菱餅風で可愛いです。
   写真は、100均で買ったお花の型で切った苺をトッピングに乗せました♪

   

10. 10 グラスに入れても層が見えて可愛いですよ♪

    

11. 11 余った液体は個々に容器に。そのままでも美味しいです♪
    目分量で3等分にするので多少どれかは余ります。。