とろ～りチーズが溶け出す鶏ささ身のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 筋を取ったささ身を破れないように観音開きにし、包丁の背で叩いて薄くのばします。

   

2. 2 パプリカと塩胡椒をふりかけます。

   

3. 3 半分に切ったベーコンと、半分にしたチーズを乗せます。

   

4. 4 焼いたときにチーズが流れないように両サイドをまずたたみます。

   

5. 5 奥から3回くらい折りたたんで、長方形に巻きます。

   

6. 6 ５に薄力粉をしっかりまぶし、全卵をといた液にくぐらせ、フライパンにバターを熱し、鶏肉を並べて両面を中弱火でじっくりと火を通して完成。
7. 7 お好みで、ケチャップ・粒マスタードでどうぞ。