☆塩麹でやゎやわ！鶏胸肉のトマトソースがけ☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
鶏肉は、適当な一口大より少し大きめに切り塩麹と共にビニール袋に入れてモミモミ。。。
冷蔵庫で１時間以上寝かせます。（今回は２時間） -
2
【ソース作り】
新じゃがいもは半分に切り、レンジで３分半加熱します。
（８割火が通ればＯＫ）
玉ねぎは半分にしてから、繊維に沿って５ｍｍ幅のスライスにします。 -
3
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを【強中火】で炒めます。
しんなりしてきたら、トマト缶と水を加え汁が少なくなるまで煮込みます。（１０分程） -
4
【２】のじゃがいも・オリーブを加えます。
砂糖・塩を加え味を整えたらソースは完成。 -
5
フライパンにオリーブオイルを熱し、【１】の鶏肉を両面色よく焼きます。
（蓋をしながら、【強中火】で）
塩麹はとても焦げやすいので注意しましょう。 - 6 鶏肉が焼けたら、ソースをかけて完成。
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シットリで全くパサパサしてない☆
簡単トマトソースをかけて見た目豪華♪